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vol.002 マカロンに夢中
手づくりマカロン
マカロンに取りつかれて数週間。
作ってから10日経ったマカロンを食べてみたら、
(マカロンの保存期間は大体10日前後だそうです)
軽い口当たりになっていて、作りたてのしっとり感とは違う食感を楽しめました。
もちろん味はバッチリ!…なのですが、つくってみると、なかなか思うようにいかず、
もう一度、渡邊都先生に教えていただこうと只今打診中です!
うまくできたら5月の企画展に、本当に皆様にお出しすることができるかもしれません!

マカロンの形と色のバランスが、アーティスティックで可愛らしく、
とても気に入っています。
どうやら様々な味があるようで…かなりハマってしまいそうです。
バランスといえば、つい先日ご来店いただいたお客様と
最終的なデザインのすり合わせで、数回つくり直しを行いました。
つくり直すのは大変ですが、作業を進めるうちに
自分にはないお客様自身の「こだわり」の部分が見え、とても勉強になります。
ジュエリーをはじめてから、かれこれ35年ですが、こうした新しい発見は
何年たっても楽しいことです。ミリ単位の細かいお話しですが、
やはりバランスは大切なことだと思っています。
私も「こだわる自分」をいつまでも磨いていきたいです。


リフォームしたジュエリー
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